Ağustos 24, 2009

GDO ihtimalinden uzak beslenme orucumuzda ikinci haftamızdayız.

Katılımcılarımızın en çok talep ettikleri destek "gdo içeren gıdalar" listesi oldu. Böyle bir liste tertip etmeyi GDO'lu tarıma yasal olarak evet dememiş, biyogüvenlik kanununu henüz çıkartmamış bir Türkiye'de ne pratik, ne de etik manada doğru bulmadığımı söylemeliyim. Basit bir google araması herhangi bir gıdada GDO'lu içerik olma ihtimaline dair size yeterli endişe ya da huzur sağlayacaktır ancak, bu, orucun iki ana amacını göz ardı etmek olur:

- biz GDO ihtimalinden uzak beslenme gayretindeyken, çevremizin de bizim endişelerimize muhattap olmasını sağlayarak, aslen, toplumsal idraka katkıda bulunmak ve gıdaya dair gerçekçi bir tüketici bilinci geliştirmek istiyoruz

- üreticiye "tüketici hattı," medya ve satın alımlarımız vasıtasıyla GDO kullanılmasını istemediğimiz bilgisini ulaştırmamız ve üretim biçimine yön vermemiz mümkün

Orucumuzun her iki amacı da gıdanın geleceğine sahip çıkmak anlamına geliyor. GDO'suz bir gelecek arzumuza dayanıyor.

Dolayısıyla, bu hafta orucumuza başlarken, bu iki amaca birden hizmet edecek, çeştlendirmenin mümkün olduğu bir de önerim var. Diliyorum orucumuza katılan herkes ilham verici bulsun: lütfen, bu sabahtan itibaren hepimiz tavuk üreticilerini arayalım ve yemlerinin içeriğini, menşeyini ve bu yemlerin GDO'lu olup olmadığına dair bir belge sunup sunamayacaklarını soralım. Tüketici hattı olan iki önemli tavuk üreticimiz Banvit ve Şeker Piliç'in bilgilerine ulaşmak kolay oldu. Bulduğunuz başka link'leri de lütfen yorum kısmına ekleyin ve sorun, bu üreticilere: tavuklar neyle besleniyorlar?

Ben araştırmam sırasında gördüm ki "GDO içeren yemlerin etlik piliçlere yönelik herhangi bir zararlı etkisinin bulunmadığı"nı söyleyebilen akademisyenlerin desteğini sitelerine taşıyan üreticiler varken, başka diyarlarda tavuğa GDO'lu yem yedirdi diye cezalandırılan da var. Dolayısıyla top bizde. Tekrar etmek istiyorum, tüketici hakkı, sınırlarını üreticinin çizdiği bir oyun alanı değildir. Gıdamıza sahip çıkmak için en değerli iletişim yolumuz bu tüketici hatlarıdır. Arayın, aratın lütfen.

Ancak, unutmayalım diliyorum: derdimiz üzüm yemek! Bağcıyı dövmekten hiç bir çıkarımız olamaz. Dolayısıyla şimdi sorun, şimdi sorgulayın ki üreticimiz üretimini biz tüketicinin tercihlerine göre düzenleyebilsin yarın. GDO kullanmasın, kullanmadığını belgelesin.

Gıdanın geleceğine birlikte sahip çıkalım.
-Defne KORYÜREK

12 yorum:

Defne Koryurek dedi ki...

Banvit.com'un tüketici hattı sayfasından "yetiştiricilikle ilgili soru" başlığı altında sorumu yönelttim:

Ad : Defne
Soyad : Koryurek
Eposta : dkoryurek@gmail.com
Telefon :xxx-xxx xxxx
Mesaj : tavuk yemlerinizde mısır ve soya kullanıyor musunuz? bu mısır ve soyanın menşeyi neresidir? gdo'lu mısır ya da soya kullanıyor musunuz? kullanmıyorsanız belgesi var mıdır?

cevap hızla geldi, şöyle diyor:

Sayın Defne Koryurek,

Öncelikle ürünlerimizi tercih ettiğiniz ve konuyla ilgili bizden bilgi aldığınız için teşekkür ederiz.

Piliçlerimiz yem fabrikalarımızda üretilen yemlerle beslenmektedir. Yemlerimiz tamamen doğal olup girdileri mısır ve buğday gibi tahıllar, yağlar, soya küspesi, veya ayçiçeği küspesi gibi bitkisel proteinler yemlerin yaklaşık %85’ini teşkil eder, geri kalan kısmı ise buğday kepeği, razmol, mısır unu, mineral ve vitaminler gibi içeriği pilice faydalı olacak çeşitli hammaddelerdir.

GDO hububat ürünleri yıllardır çok katı yönetmeliklere sahip olan AB de dahil bir çok ülkede hem üretilmekte hem de kullanılmaktadır. Ülkemizde GDO ürünlerin kullanılması şuan için yasaktır, ancak bu konu ile ilgili yönetmelik çalışmaları devam etmektedir. Avrupa Birliği ülkelerinde izine tabii olarak kullanılabilen GDO ürünler mevcuttur. Biz öncelikle ve çoğunlukla ülkemizden mısır temin etmekle birlikte, zaman zaman ithal mısır kullanıyoruz. Ancak, GDO uygulamaları ülkemizde yasak olduğu için girişte kontrol edilmekte ve ayrıca biz de üreticilerden istediğimiz sertifikalarla takibini yapmaktayız.

Sağlıklı günler dileriz.

Saygılarımızla,

İnci Çakar
Halkla İlişkiler Departmanı
BANVİT A.Ş.

bana yeterli gelmediği için cevabım şu oldu:

sevgili Inci hanım,

hizli cevabiniz icin tesekkurlerimi iletmek isterim, ancak ulkemizin ssinirlarinin gecirgenligine iliskin endiseli bir tuketiciyim ve devlet kurumlarinin sorumlulugŸunu sorguladigim kadar bir tuketici olarak parami urunlerine yatirdigim ureticinin de sorumlulugunu sorgulama ihtiyaci duyuyorum.

bu nedenle sabriniza siginiyor ve sorumu tekrar etmek istiyorum: yemlerinizde GDO bulunmadigina dair bir belge elinizde mevcut mu?

vaktiniz ve ilginiz için şimdiden çok tesekkur ederim,

hürmetlerimle.
Defne Koryurek

gelişmelerden haberdar edeceğim.

D.

sakman dedi ki...

Çabanızı takdir ediyorum ve sizi tüm varlığımla destekliyorum. Yapılacaklara geçmeden önce konulara olabildiğince vakıf olmalıyız diye düşünüyorum, şöyle ki; http://www.sadehayat.org sitesinde Dr.Salih Aydın'ın ''Genetik bombalarmı yiyoruz'' başlıklı yazıyı okuduktan sonra. Yazıda yukarıda değinilenlere cevap, sorgu, yönlendirme, açıcı olacak yerleri kısaca yukarıda belirttiğim kaynaktan alıntılıyorum;
''Fert olarak her gün iki bin çeşit katkı maddesi tüketiyoruz
Bugün, dünya yiyecek endüstrisinde binlerce çeşit ve her yıl milyonlarca ton katkı maddesi kullanılıyor. Ortalama bir vatandaş, her gün yaklaşık 2 bin çeşit katkı maddesi tüketiyor: Tatlandırıcı, tat verici, kıvam koruyucu ve kıvam arttırıcı, renk koruyucu, beyazlatıcılar, boyalar, bozulmayı önleyici, nem tutucular, aromalar...
Yiyecek endüstrisi, kullanılan katkı maddelerini ambalaj üzerinde belirtmek zorundadır. Ancak katkı maddelerini belirtme zorunluluğu sadece üreticinin kendi kattığı maddelere mahsus. Mesela bir fırın veya fabrika, satın aldığı una katılan maddeleri belirtmek zorunda değildir. Kullandığı maya, tuz, yağ, yumurta ve şekerin katkılarını belirtmek zorunda değildir. Katkıların üretim metodunu da açıklamak zorunda değildir. 10cm2'den küçük ambalajlı (çiklet, şeker, sakız gibi tamamen katkı maddelerinden oluşan yiyecekler) ürünlerin de katkı maddelerini belirtmek zorunda değildir. Meyve, sebze, kaymak gibi taze malzemelerin, açık satılan (zeytin, et, peynir, ekmek, kuruyemiş, kuru meyve gibi) yiyeceklerin, lokanta veya pastanelerdeki ürünlerin katkı maddelerini belirtmek zorunluluğu yoktur. Katkı maddelerini savunanlar diyor ki: 'Katkı maddelerinin içinde zararsız hatta faydalı olanlar vardır.' Olabilir... Ancak, katkı maddeleri değişik malzemelerden, değişik teknoloji ve yöntemlerle elde edilebildiğinden, üretim metotlarının, kimyevi içeriğinin ve kaynaklarının, güvenli, tehlikeli veya şüpheli olup olmadığını kesinlikle belirlemek mümkün değildir.''
Kaynak: http://www.sadehayat.org/2008/indir/genetik-bombalar-mi-yiyoruz/
DR. AYDIN SALiH, Ukraynanın Lugansk şehrindeki Tıp Koleji'ni bitirdi. Daha sonra Taşkent Devlet Üniversitesi'nin Biyoloji Fakültesi'nden mezun oldu. Diploma tezi, 'Yabani Hayvanların Fizyolojisi' idi. 30 yıldır insan ve hayvan hastalıklarının sebeplerini inceliyor. Uluslararası Alternatif Tıp Okulu'nu bitirdi. Norveç'te yaşıyor, yılda birkaç defa Türkiye'ye geliyor. Yüzlerce hastanın şifa bulmasına vesile oldu. Çağdaş Tıp dışında ibn-i Sina ve diğer islam hekimlerinin tecrübelerinden de yararlanıyor.

Defne Koryurek dedi ki...

bu da Şeker Piliç'e sorulan sorunun cevabı:

Begin forwarded message:

From: "Yem Fab" yemfab@sekerpilic.com.tr
Date: August 27, 2009 1:31:09 PM GMT+03:00
To: dkoryurek@gmail.com
Subject: Re: Web ' ten bilgilendirme

Defne Hanım;
Tavuk yemlerinde gdo olup olmadığını veya kullanılan hammaddelerde gdo lu ürünler olup olmadığının belgesini Tarım Bakanlığı verebilmektedir. Fakat Tarım Bakanlığı böyle bir belge vermemektedir. Yani anlayacağınız böyle bir belge mevcut değildir.

Cihad Turan
Yem Fabrikası Müdürü

----- Original Message -----
From: ESRA BAYKAL
To: cihadturan@sekerpilic.com
Cc: kaanbor@sekerpilic.com.tr ; emelpisken@sekerpilic.com.tr
Sent: Monday, August 24, 2009 9:46 AM
Subject: FW: Web ' ten bilgilendirme



Esra BAYKAL
Yönetici Asistanı

Şeker Piliç ve Yem San. Tic. A.Ş.
Balıkesir Asfaltı 6.km pk:30 Bandırma
Tel: 266 733 84 20 / Dahili: 142
Fax: 266 733 84 23
esra@sekerpilic.com




From: seker@sekerpilic.com.tr [mailto:seker@sekerpilic.com.tr]
Sent: Monday, August 24, 2009 8:58 AM
To: seker@sekerpilic.com.tr
Subject: Web ' ten bilgilendirme

İlgili Bölüm: Öneri

Adı Soyadı: Defne Koryurek

Telefon: xxx xxx xxxx

Adres:

Email: dkoryurek@gmail.com

Konu: tavuk yemlerinizde gdo olup olmadiginin bir belgesi mevcut mudur?

Defne Koryurek dedi ki...

hatırlarsanız Banvit'e ikinci bir mail atarak sormuştum:

sevgili Inci hanım,

hizli cevabiniz icin tesekkurlerimi iletmek isterim, ancak ulkemizin ssinirlarinin gecirgenligine iliskin endiseli bir tuketiciyim ve devlet kurumlarinin sorumlulugŸunu sorguladigim kadar bir tuketici olarak parami urunlerine yatirdigim ureticinin de sorumlulugunu sorgulama ihtiyaci duyuyorum.

bu nedenle sabriniza siginiyor ve sorumu tekrar etmek istiyorum: yemlerinizde GDO bulunmadigina dair bir belge elinizde mevcut mu?

vaktiniz ve ilginiz için şimdiden çok tesekkur ederim,

hürmetlerimle.
Defne Koryurek

bu sabah cevabı geldi:

From: "Inci Cakar" inci.cakar@banvit.com
Date: August 28, 2009 9:23:05 AM GMT+03:00
To: "Defne Koryurek" dkoryurek@gmail.com
Subject: RE: Banvit.com - Yetiştiricilikle ilgili soru

Merhaba Defne Hanım,

İyi yönetim prensiplerimiz doğrultusunda tedarikçilerimizden ekte bazı örneklerini göreceğiniz sertifikalar ve beyanatlar alıyoruz fakat yemlerimizi GDO ürün olup olmadığına dair test ettirmedik. Sizin bu sorgulamanızdan sonra en kısa zamanda ettireceğimizden kuşkunuz olmasın.

İlginize ve duyarlılığınıza teşekkür ederiz.

Saygılarımızla,

Çiğdem Kızılay
Kalite Güvence Müdürü
BANVİT A.Ş.

Defne Koryurek dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
cana dedi ki...

Asagidaki cevap geldi Banvitten, yani sagliga zararli oldugunu dusunmuyoruz yasa hele bi ciksin neden kullanmayalim ki imasi var, AB de bile uretilmekte kullanilmakta diyor, ihtiyatlilik presibi (precautionary principle) geregi banvitin ve aslinda tum endustriyel tavuklarin yemlerinde GDO oldugunu varsaymaliyiz sanirim, yiyip yememek kisisel tercih tabi.

Sayın Cana Ulutaş,

GDO hububat ürünleri yıllardır çok katı yönetmeliklere sahip olan AB de dahil bir çok ülkede hem üretilmekte hem de kullanılmaktadı r. Ülkemizde GDO ürünlerin kullanılması ile ilgili yönetmelik çalışmaları devam etmektedir. Avrupa Birliği ülkelerinde izine tabii olarak kullanılabilen GDO ürünler mevcuttur. Biz öncelikle ve çoğunlukla ülkemizden hammadde temin etmekle birlikte, az da olsa dışarıdan da alım yapıyoruz. İyi yönetim prensiplerimiz doğrultusunda tedarikçilerimizden ekte bazı örneklerini göreceğiniz sertifikalar ve beyanatlar alıyoruz fakat yemlerimizi GDO ürün olup olmadığına dair test ettirmedik. Sizin bu sorgulamanızdan sonra en kısa zamanda ettireceğimizden kuşkunuz olmasın.

İlginize ve duyarlılığınıza teşekkür ederiz.

Saygılarımızla,

Çiğdem Kızılay
Kalite Güvence Müdürü
BANVİT A.Ş.

cana dedi ki...

Defne Hanım'a verdikleri cevaplardan copy paste yapmislar, Boyle 10 tane e-mail gelse her gun insan bunalir, GDO ile ilgili arastirma yapar belki ufak capli meraklanip, ezbere cevap vermektense, diger yetkilelere sorar belki. Belki daha once hic dusunmedi sorgulamadi. Benim pesimistligime uymuyor pek ama Kelebek etkisi diyelim:)

Defne Koryurek dedi ki...

Cana, evet, aynen. soralim ki, cevaplamaktan yorulsunlar, gdo'suzdur diye belgeyi tavuk butlarinin uzerine yapistirsinlar :)

bir tane daha:

merhaba,
Banvit'ten bana gelen cevap aşağıdaki gibidir;
sizlerle de paylaşmak istedim.
Sevgiler,


From: Inci Cakar inci.cakar@banvit.com
Subject: FW: Banvit.com - Ürünlerle ilgili soru
To: xxxx@yahoo.com
Date: Friday, August 28, 2009, 6:24 AM

Sayın xxx,



GDO hububat ürünleri yıllardır çok katı yönetmeliklere sahip olan AB de dahil bir çok ülkede hem üretilmekte hem de kullanılmaktadır. Ülkemizde GDO ürünlerin kullanılması ile ilgili yönetmelik çalışmaları devam etmektedir. Avrupa Birliği ülkelerinde izine tabii olarak kullanılabilen GDO ürünler mevcuttur. Biz öncelikle ve çoğunlukla ülkemizden hammadde temin etmekle birlikte, az da olsa dışarıdan da alım yapıyoruz. İyi yönetim prensiplerimiz doğrultusunda tedarikçilerimizden ekte bazı örneklerini göreceğiniz sertifikalar ve beyanatlar alıyoruz fakat yemlerimizi GDO ürün olup olmadığına dair test ettirmedik. Sizin bu sorgulamanızdan sonra en kısa zamanda ettireceğimizden kuşkunuz olmasın..



İlginize ve duyarlılığınıza teşekkür ederiz.



Saygılarımızla,



Çiğdem Kızılay

Kalite Güvence Müdürü

BANVİT A.Ş.

Defne Koryurek dedi ki...

ben bir soru daha sordum, Banvit'e:

sevgili Inci hanim,

hafta sonu Radikal gazetesinde, sizin de okudugunuza emin oldugum bir yazi/haber yayinlandi. bu yazi/haberde GDO'lu misirlarin tavuk yemi yapildigi ve 2008 ve 2009 yillarinda tavuklara yedirildigi anlatiliyor.

http://www.radikal.com.tr/Radikal.aspx?aType=RadikalEklerDetay&ArticleID=952258&Date=04.06.2008&CategoryID=42

Banvit soz konusu yemleri kullaniyor mu?

ilginiz ve sabriniz icin tesekkurlerimle,
Defne Koryurek

tevfik dedi ki...

Banvit'e şu soruyu yönelttim:

Merhaba, Banvit'in bir hayvansal yem bileşeni olarak da kullanılan GDO'lu ürünlere karşı pozisyonunu öğrenmek istiyorum. Piliçlerinizin beslendiği yemlerin içeriği hakkında Tarım Bakanlığı'nın izin verdiği / çizdiği / çizeceği sınırlar Banvit için yeterli midir, yoksa bu sınırlar içinde yer alıp da kamu sağlığını tehdit edebileceğini düşündüğü bir hammaddeyi Banvit yem olarak kullanmamayı tercih eder mi? Bir örnek vermek gerekirse, GDO'lu mısırın yurt içinde üretimi serbest bırakılsa, Banvit, zararsızlığı kesinlik kazanmadığını öne sürerek, GDO'lu olduğu bilinen bir yerli üretim mısırı yem olarak kullanmayı reddeder mi? Banvit'in GDO'lu ürünlere (yemlere) karşı pozisyonu nedir?

İnci hanımdan da şu cevap geldi:
Günaydın Tevfik Bey,

Öncelikle şunu belirtmek isteriz ki, piliç genetik olarak modifiye edilmiş bir kanatlı hayvan değildir. Ancak endişelerinizde sizi haklı bulmamak mümkün değil. Zira art niyetli bazı insanların veya kesimlerin sayesinde piliçlerin genetiğiyle oynanmış mısır veya soya ile beslenmesinin deklare edilmemesi ihtimali söz konusu olabilir. Bu ihtimal yöneticilere bağlı olarak fazlalaşabilir de. Türkiye’de olacağı gibi Avrupa’da da olabilir...

Milli Eğitim Bakanlığı onayı ile ‘’Akıllı Çocuk Sofrası’’ isimli projemiz kapsamında çocuklarımızın doğru beslenmesi için sessiz sedasız 850.000 çocuk eğittik. Ben de dahil, daha okul çağına gelmemiş pek çok çocuk sahibi olan Banvit çalışanı anne ve baba olarak bizim öncelikli endişemiz; domates, salatalık, patlıcan, pirinç, makarna, ekmek gibi direkt olarak tükettiğimiz gıdalar. Mesela AB yasalarına göre genetiğiyle oynanmış bir domatesin muhakkak ambalajında GM (Genetik Modifiye) olduğu yazılır. Ama bizler bugün ülkemizde evimize götürdüğümüz makarnanın veya ekmeğin yapıldığı buğdayın bile GM olup olmadığını maalesef bilemiyoruz.

Sizin de belirttiğiniz gibi biz, yıllardır üretimlerimizi mevcut kanunlara tabi olarak değil, bilakis bu kanun ve yönetmeliklerin daha da ilerisinde yapıyoruz.
Öyle de yapmak zorundayız, çünkü kanatlı sektöründe markasına Banvit kadar yatırım yapmış başka bir firma daha yok. Mesela HACCP kullanımı. Değil Türkiye, Avrupa’da bile bu uygulama başlamadan 3 sene önce 1996 yılında Banvit, bu sistemi tesislerinde gönüllü olarak devreye almıştı. Biz, ülkemizde bazı gıda yasalarının muğlak olduğu veya yönetmeliklerinin yayınlanmadığı zamanlarda dahi, AB yasalarını emsal alıyor ve uyguluyoruz. Diğer yandan AB’de yasaklanmış bir genetik modifiye mısırın, ülkemizde serbest bırakılmasının olanaklı olduğunu da düşünmüyoruz. Çünkü ülkemizin birçok konuda olduğu gibi tarım konusunda da AB ile uyumlu olması gerekiyor.

GM ürünlerin ekimi ve kullanılması hakkındaki yasalar maalesef henüz ülkemizde çıkartılmadı. Ancak bizler AB’nde uygulanmakta olan kanun ve yönetmeliklerinin ülkemizde de birebir uygulanmasından yanayız. Elbette çıkartılacak kanunlarla birlikte kontrol mekanizmalarının da oluşturulması ve yerleştirilmesi şarttır. Aksi takdirde haksız rekabet oluşacak ve bu denetim eksiği akıllarda pek çok soru işareti uyandıracaktır.

Bizlere bu konudaki fikrimizi ve uygulamalarımızı sorduğunuz ve paylaşma fırsatı yarattığınız için teşekkür ederiz.

Üretimimiz ve sektörümüzle ilgili her konudaki sorunuzu samimiyetle yanıtlamaktan mutluluk duyarız.

Saygılarımızla,

İnci Çakar
Halkla İlişkiler Departmanı
BANVİT A.Ş.

Bir sürü bilgi, yararlı da kuşkusuz, ama sorguladığım konunun biraz dışında bir yanıt aldığımı düşünüyorum. Sorumu bir kez daha tekrarlayacağım, nerede yanlış yönlendirdiğimi bulmaya ve düzeltmeye çalışarak.

Defne Koryurek dedi ki...

sanırım, Tevfik, şu soru sorulabilir:

tavuk yemlerinizi menşeyi takip edilebilir kaynaklardan almayı ve "tavuklarımıza asla GDO'lu yem yedirmeyiz demenin gururunu taşımayı tercih etmez misiniz?

:)

cevapları evet, olursa hem onlar kazanır, hem de biz! hatta ne şahane olurdu...

D.

bugra dedi ki...

banvit şu aralar kırmızı et piyasasında da büyük bir atılım yaptı ancak reklam konusunda gözden kaçırmış olduğu bazı ayrıntılar var sanırım.reklam kampanyasında sürekli ''kralsizsiniz'' vurgusu yapılıyor ancak www.kralsizsiniz.com adresini almayı sanıyorum gözden kaçırmış ve bu site şu günlerde kırmızı et hakkında banvitin beğenmeyeceği yayın yapıyor.kırmızı et piyasasını kötü etkileyebileceği görüşündeyim..